IL ZAFÀ: CONDIRE CON GUSTO E QUALITA'
IL ZAFÀ: CONDIRE CON GUSTO E QUALITA'
Olio extra vergine di oliva aromatizzato al peperoncino, ottenuto dalla spremitura congiunta dei migliori peperoncini di Calabria.
Genuino e stuzzicante condimento per esaltare zuppe di legumi, carne alla brace e primi piatti.
IL SEGRETO
DEL ZAFÀ?
La scelta delle migliori materie prime
e la corretta lavorazione e conservazione
PROVENIENZA
Solo materie prime uniche
e genuine dell’Alto
Tirreno Cosentino.
e genuine dell’Alto
Tirreno Cosentino.
PEPERONCINO
Qualità tipica calabrese,
caratterizzato dall’elevato grado di piccantezza.
caratterizzato dall’elevato grado di piccantezza.
LAVORAZIONE
A freddo con antiche molazze in
granito, che permettono una perfetta
granito, che permettono una perfetta
amalgamazione dei due frutti.
OLIVE
Qualità “Carolei” che offrono
un olio intenso e profumato
con bassisima acidità.
un olio intenso e profumato
con bassisima acidità.
CONSERVAZIONE
Per i primi mesi in cisterne di acciaio
inox a temperatura controllata,
per far stabilizzare tutti i sapori.
inox a temperatura controllata,
per far stabilizzare tutti i sapori.
IMBOTTIGLIAMENTO
Il Cedrolio viene imbottigliato in vetro
sterilizzato e scuro per salvaguardarne
tutte le proprietà organolettiche
sterilizzato e scuro per salvaguardarne
tutte le proprietà organolettiche
